Boulangerie

Des questions sur l'univers de la boulangerie et le métier de boulanger. Avec sur chaque double page des éléments à retrouver.

La boulangerie fait rêver et émerveille souvent petits et grands enfants. Mais connait-on vraiment les merveilles qui composent?sa vitrine?? Qui sont les gens qui y travaillent?? Quels sont les ingrédients qui y sont utilisés?? Partez à la découverte de la boulangerie? : des différents pains aux multiples viennoiseries qu'elle propose, en passant par ses gâteaux et autres spécialités régionales... Un documentaire complet pour observer et découvrir avec gourmandise le monde de la boulangerie.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.