Irlande

"La cuisine irlandaise, c'est la générosité sans prétention, une saveur enracinée et un lien émotionnel puissant avec ceux qui cultivent, élèvent, cuisinent. C'est dans cette dignité discrète et cette authenticité que je puise ma plus grande inspiration." , Joseph Dovermao. Terres luxuriantes, eaux cristallines, producteurs passionnés, l'Irlande offre une gastronomie aussi délicieuse qu'authentique et chaleureuse. Recettes, produits phares et rencontres, un voyage culinaire unique avec le chef irlandais Joseph Doverman.